Las Jornadas Culturales de Fresno del Río, organizadas por la asociación de esta localidad de Campoo de Enmedio, comenzaron este sábado su decimotercera edición con la charla impartida por el micólogo Carlos Solares Mata. Los asistentes a la misma, que acudieron a las antiguas escuelas de la localidad, siguieron de cerca las explicaciones del ponente sobre la fisonomía de estos tesoros de la naturaleza y del reino fungi en general. Solares explicó los diferentes ecosistemas en los que se desarrollan los hongos en la comarca campurriana y sus frutos, las setas. Desde los montes de robles y hayas, pasando a las coníferas y los entornos de ribera, Solares fue repasando las principales y más sabrosas especies comestibles y también advirtió sobre las tóxicas e incluso mortales.
La charla dejó también momentos para las preguntas sobra la forma de recoger las setas y especialmente causó interés los consejos sobre cómo cocinarlas, que llegaron incluso a los postres con el arroz con leche y el helado con una base de las conocidas como trompetas de la muerte.
Programa
Las jornadas proseguirán el próximo sábado, 10 de noviembre, con una charla organizada con motivo del Centenario de la Naval y que correrá a cargo del gerente industrial de Sidenor Forgings & Castings, Miguel Ángel Díez.
Para el 17 de noviembre está prevista la charla-coloquio 'Influencia romana en Campoo', que será impartida por el catedrático de Historia Antigua de la UC, José Manuel Iglesia Gil.
El programa llegará a su fin el 24 de noviembre con la actuación y charla de la Flor y Los Romeros.
Desde la junta directiva de la Asociación Cultural de Fresno del Río agradecen la colaboración de las personas y grupos que intervienen en las jornadas, así como del numeroso público que año tras año acude a la localidad de Campoo de Enmedio y sin cuya participación no tendría sentido la organización del ciclo.
"En el ánimo de los componentes de esta asociación se encuentra siempre, como última meta, el servicio a los demás, por lo que es muy gratificante comprobar que un año más, el esfuerzo y dedicación de todos ha fructificado en un cartel otoñal tan atractivo y ameno como variado en su contenido", señalan.
