El próximo viernes, día 6, a las 10,30 horas, dará comienzo en el pabellón polideportivo de Mataporquera, capital de Valdeolea, la clausura del taller "Sabores y saberes" con la participación de unas 150 personas. El encuentro ha sido organizado a través del programa Viernes que está promovido por la Consejería de Inclusión Social, Juventud, Familias e Igualdad del Gobierno de Cantabria. El programa se puso en marcha hace dos años, a través de la Asociación de Desarrollo Territorial Campoo Los Valles, que preside Fernando Franco, alcalde de Valdeolea.
El taller está basado en la recuperación, elaboración y degustación de recetas que han dejado huella y arraigo en el territorio y, que ha sido realizado con la colaboración de Fedor Quijada Alonso.
El recibimiento y bienvenida está previsto para las 10,30 horas, con la presencia de la consejera de Inclusión Social, Juventud, Familias e Igualdad del Gobierno de Cantabria, Begoña Gómez del Río, junto a la consejera y el presidente de la ADT y alcalde de Valdeolea, Fernando Franco, asistirá también el director general de Dependencia, Atención Sociosanitaria y Soledad No Deseada, Eduardo Rubalcaba.
Seguidamente, según adelanta a Vive Campoo, el presidente de la ADT, se realizarán diferentes visitas para conocer la cultura y patrimonio de Valdeolea, para finalizar este encuentro se degustarán unas patatas a la riojana, elaboradas en olla ferroviaria.
