"Ayer y hoy mi dieta se ha basado en comer solo proteínas y apenas azúcares.
¿Por que? Así provocamos vaciar todos los depósitos de nuestro cuerpo y los días previos a la competición solo comeré hidratos de carbono, glucosa y una buena hidratación con el fin de llegar el domingo, día de la larga y dura competición, con todos los depósitos de mi cuerpo al cien por cien de carbohidratos para prevenir pajaras y sobrepasar las más de dos horas de carrera a un ritmo elevado.
Este tipo de dieta se hace una o dos veces por temporada y en carreras de larga duración, ya que supone exprimir al máximo al cuerpo. Hoy comenzamos a llenar el depósito con pasta, arroz, cereales....algo de fruta y verdura, muy importante beber mucho."
