Casi tres toneladas de patatas se almacenan ya en las naves de la Sociedad Cooperativa Valdevelilla, en el municipio de Valderredible, cuya temporada de cosecha está al 98 por ciento y, según su presidente, José Santos Ruiz, finalizará esta misma semana.
La sociedad que preside Ruiz agrupa el 70% de la producción de patata en este municipio cántabro. La comercialización de esta nueva campaña se ha retrasado un mes y el motivo de esta demora está justificado en el retraso, prácticamente también de un mes, en la sementera de la patata debido a las lluvias caídas durante el mes de mayo.
Ruiz vaticina una excelente calidad de la patata de este año en que el producto está "exento de humedades". El 90% de la producción, que cuenta con marca de calidad, se queda en Cantabria. Un total de ocho productores se dedican al cultivo de la patata de Valderredible, de los que cuatro de ellos "los más fuertes" se integran en la cooperativa Valdevelilla.
Bolsas de 5Kg
Esta temporada será la séptima que las patatas saldrán a la venta envasadas en bolsas de cinco kilos acompañadas del distintivo 'CC' que acredita su calidad y mediante el cual se pretende, entre otras cosas, hacer frente al "fraude" existente en el sector, en el que se venden patatas de otras zonas de la región o incluso de otras comunidades como de Valderredible.
