Comisiones Obreras de Cantabria, a través de su Federación de Servicios, ha valorado la evolución de la actividad del sector hostelero en la Comunidad desde la reapertura de los establecimientos tras el Estado de Alarma a consecuencia de la pandemia de COVID-19.
Uno de los temas centrales que preocupa al sindicato sobre este sector, subrayan desde CCOO en nota de prensa, "es, de nuevo, la precariedad laboral de los trabajadores y trabajadoras de hostelería", una situación que según Marta Careaga, secretaria general de Servicios de CCOO de Cantabria, "está "igual que antes, porque la precariedad y las horas extra siguen existiendo".
En este sentido, y en referencia a los registros de jornada, Careaga apunta que fueron implantados en mayo de 2019, son de obligado cumplimiento para todas las empresas y deben recoger la hora de entrada y de salida de todos y todas las trabajadoras pero "parece que se les han olvidado".
Desde CCOO recuerdan que el sector hostelero ha sido de los más dañados a raíz de la pandemia y los establecimientos de restauración y hoteleros se acogieron, en su mayoría, a los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTE). Al finalizar el Estado de Alarma, gran parte de estos trabajadores salieron parcialmente de la suspensión temporal de empleo.
"Si bien en un primer momento hubo fraude en torno a este tema -por ejemplo, trabajadores y trabajadoras que salían en un 50% del ERTE, pero trabajaban la jornada completa-", señala la Secretaria General de Servicios, "esta práctica parece que ha parado un poco respecto al inicio de retomar la actividad, pero en cuanto sacan a la plantilla del ERTE, las empresas enseguida imponen los excesos de jornada y las horas extraordinarias".
Durante estos meses de verano, además, "el sector de la restauración en Cantabria, no así el hotelero, ha tenido mucho trabajo en julio y agosto y, de nuevo, muchos trabajadores y trabajadoras han soportado tener que hacer muchas horas extra", insiste Careaga.
En este sentido, la secretaria general de Servicios de CCOO recuerda que el sector de la hostelería no es ajeno, además, a la obligatoriedad del cumplimiento en cuanto a medidas de seguridad e higiene para evitar los contagios de COVID-19, y denuncia "el exceso de trabajo al que se ven sometidos los y las trabajadoras: "Además de las horas extra que siempre hacían, ahora las plantillas tienen más carga de trabajo porque también tienen que limpiar".
La manera de llevar a cabo estas medidas "fue horrible al principio, cuando los establecimientos empezaron a abrir", destaca Careaga, pero incide en que "las medidas de higiene y seguridad han mejorado en los bares respecto al comienzo de la apertura tras el Estado de Alarma, también porque los clientes así lo han exigido".
