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Actualidad | Cantabria

Oria destaca los excelentes resultados de los programas de mejora genética en la raza tudanca

Oria destaca los excelentes resultados de los programas de mejora genética en la raza tudanca

El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación acudió ayer a la XXXIX Olimpiada del Tudanco en Cabezón de la Sal

El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, ha destacado la importancia de los programas de mejora genética que tiene en marcha el Gobierno de Cantabria en la recuperación de las razas de ganado bovino autóctono, con especial atención a la raza tudanca, tan estrechamente ligada a nuestra identidad regional.

El consejero comprobó ayer la excelencia de estos animales durante la celebración del XXXIX Concurso Exposición Nacional de Ganado Vacuno Autóctono de Raza Tudanca, lo que se denomina Olimpiada del Tudanco, una fiesta declarada de Interés Turístico por la Comunidad Autónoma de Cantabria.

Entre las actividades de la Olimpiada, que reunió  en esta ocasión a 28 ganaderías y un total de 911 reses, estaban, además del concurso exposición que tuvo lugar en el recinto ferial de Cabezón de la Sal, una degustación de carne tudanca y la 'pasá', en la que los rebaños, con el sonido de los campanos y conducidos por sus pastores, evocaron por las calles de Cabezón la bajada del ganado desde los puertos de montaña.

Con anterior a su presencia en esta edición de la Olimpiada del Tudanco, Jesús Oria se acercó hasta la Plaza de los Cañones en Liérganes, donde a lo largo de este puente se celebra el Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos, en el que más de una veintena de artesanos y productores exponen artesanía, alimentos y otros productos típicos de la región.