La pedanía aguilarense de Olleros de Pisuerga ya tiene todo listo para que el próximo domingo, 5 de agosto, se celebre su Gran Paella. Una Fiesta de Interés Turístico Regional que este año cumplirá su cuarenta aniversario.
Organizada por la Asociación de la Gran Paella Ollerense y la Junta Vecinal de Olleros de Pisuerga, la cita gastronómica y festiva cuenta con la colaboración económica del Ayuntamiento de Aguilar de Campoo -financia con 1.000 euros- y la Diputación de Palencia -aporta 2.000 euros-. También colabora la Junta de Castilla y León. En esta nueva edición desde la organización esperan repartir en torno a 1.800 raciones de arroz con marisco (almejas, gambas, cigalas, langostinos, berberechos y mejillones), pollo, pimiento y guisantes.
Antes del inicio del reparto de la paella, que será a las 12:45 horas, se llevará a cabo un pasacalles con música y cohetes. A las 11,45 los paelleros -doce personas se encargarán de cocinar y repartir las siete paellas que se elaborarán- saldrán hacia el lugar donde se cocinará la Gran Paella Ollerense, acompañados de charangas y dulzaineros. Quince minutos después se oficiará una misa en la iglesia rupestre en honor a los patronos San Justo y Pastor y se procesionará a los santos.
Tiro con arco, Ronda Aguilar y monólogos
Entre las novedades que este año se han incluido para celebrar el cuarenta aniversario estará una exhibición de tiro con arco, en la que colabora el Club Aguilarco; y la actuación de Ronda Aguilar -financiada por el Consistorio de Aguilar-. No faltará tampoco el popular Concurso de Monólogos que cuenta con cuatro finalistas -estará presentado también por un monologuista- y el baile durante toda la tarde.
Pollo a la ollerense y baile de la patata
La programación festiva culminará el lunes, jornada en la que también se oficiará una eucaristía en la iglesia rupestre a las 11,30 horas, tras ello se ofrecerá un vino español. Por la tarde se podrá disfrutar de baile con orquesta y un maratón de tortillas, que se degustarán posteriormente en una merienda popular. A las 22 horas llegará el turno del reparto del Pollo a la Ollerense preparado y donado por la Comisión de Fiestas Gran Paella Ollerense, y a continuación se desarrollará el baile de la Patata y el concurso de bailes populares. La programación culminará con una verbena.
